Recruitment
with care

Nieuws

Krekels Vlees zoekt een bedrijfsleider

Paul Krekels vertelt over hoe het familiebedrijf zich klaarmaakt voor de toekomst

02 mei 2022

Een hecht familiebedrijf als Krekels Vlees is gebouwd op de toewijding en inzet van de familie samen met een kern van loyale medewerkers. Als dan één van de dragende krachten een stap opzij gaat zetten -omdat de pensioengerechtigde leeftijd eraan komt- heeft dat impact op de organisatie. Een kenmerk van de meeste familiebedrijven is immers dat er gekeken wordt naar de lange termijn. En dus zoekt Krekels nu een kandidaat die de werkzaamheden van de huidige bedrijfsleider over kan nemen, ook al gaat deze pas over vier jaar met pensioen. Gaan de nieuwe en de huidige bedrijfsleider dan vier jaar naast elkaar werken? Natuurlijk niet. Het plan is al uitgedacht, nu nog de juiste toegewijde kracht vinden voor de vacature van bedrijfsleider. Paul Krekels vertelt over het bedrijf dat hij samen met zijn vader en de huidige bedrijfsleider runt en over de plannen voor de toekomst.

“Wij zijn een echt familiebedrijf, door mijn opa in 1963 in Sittard opgericht. In

Img 4943 3

die tijd werd er binnen Krekels geslacht en gehandeld in varkens-, rund- en kalfsvlees. In 1983 is mijn vader in het bedrijf gestapt en hebben mijn opa en hij het verder uitgebouwd. In 1992 heeft mijn vader het bedrijf overgenomen en naar Kerkrade verhuisd. Destijds is de organisatie zich ook meer gaan specialiseren in het uitbenen, vliezen en verpakken van kalfs-, rund- en varkensvlees. Drie jaar geleden zijn we gestopt met het slachten bij ons op locatie. De dieren worden nu elders geslacht, terwijl wij ons toeleggen op het uitbenen, vliezen en verpakken van het vlees. Dit wordt volledig naar wens van de klant gedaan.

"Om 3:30 uur wordt er samen opgestart"

Onze klanten zijn slagers, vleeswarenbedrijven en groothandelaren in Nederland, maar ook vlak over de grens in Duitsland en België. Wij onderscheiden ons in de markt door uit te snijden conform de wensen van de klant en niet maar één of enkele vaste snitten. Daar zijn wij in gespecialiseerd. Wij zijn erg flexibel in onze manier van werken, waardoor we in staat zijn een hoog niveau van klantgerichtheid te bewaken. Ook de logistiek hebben we in eigen beheer: onze producten bezorgen wij grotendeels zelf bij de klant.

Nauw contact

We werken momenteel met 18 mensen in productie en drie op kantoor voor de administratie, personeelszaken en financiële zaken. In de productie zijn de lijnen kort. Als bedrijfsleider heb je de dagelijkse leiding over de processen op de vloer en je hebt veel contact met klanten. De bedrijfsleider heeft altijd heel nauw contact met mijn vader en mij en stuurt het personeel in de productie aan. Mijn vader werkt binnen het bedrijf als algemeen directeur en

Krekels Vlees Slagerijen

mijn rol is meer gericht op het gebied van kwaliteit. Omdat onze producten tussen 8 uur en 12 uur in de ochtend bij de klanten moeten zijn, start onze werkdag erg vroeg. Om 3:30 uur wordt er samen met mijn vader opgestart. Als de vrachtwagens weg zijn gaat mijn vader naar kantoor en ligt de aansturing van de productie volledig bij de bedrijfsleider. Het is een vroege start, maar het voordeel is wel dat je ook op tijd klaar bent. Veel mensen vinden het fijn, want ze zijn bijvoorbeeld thuis als de kinderen uit school komen.

Binnen ons bedrijf werken wij met korte lijnen, waardoor wij flexibel zijn en zaken snel kunnen oppakken. Er werken voornamelijk mannen, waardoor er ook wel een ‘stoere mannen’ cultuur heerst. Tijdens het werk wordt er ‘geouwehoerd’ tussen de collega’s, maar wordt het ook snel uitgesproken als er iets speelt. Zo worden problemen snel de wereld uit geholpen en dat werkt prettig.


Vacature bedrijfsleider

Hoewel we ook met uitzendkrachten werken, werken de meeste mensen al jaren bij ons. Wij hebben een hechte vaste kern, waarbij we goed weten wat we aan elkaar hebben. Onze bedrijfsleider is al zeer lange tijd aan ons verbonden en heeft veel kennis en kunde. Over een aantal jaar zal hij met pensioen gaan. Met het oog op de toekomst willen wij tijdig beginnen met het realiseren van een goede overdracht van zijn kennis en kunde. Daarom hebben we nu een vacature open staan. Zodra we een nieuwe bedrijfsleider hebben gevonden, zal de huidige bedrijfsleider zich steeds meer gaan richten op andere taken en werkzaamheden.

"De bedrijfsleider wordt bij veel beslissingen betrokken"

Kijkend naar de toekomst zien we dat de afzet nog altijd goed is. Wij richten ons op slagerijen, speciaalzaken en vleeswarenbedrijven om onze afzet verder te vergroten. Verder oriënteren we ons op nieuwe mogelijkheden en kansen in de markt. Steeds opnieuw kijken of we nog klantgerichter kunnen zijn en extra service kunnen bieden zit verweven in ons dagelijkse werk.

Geen snelle groei

Wij voorzien geen snelle groei van onze organisatie op dit moment, maar verwachten dat het qua omvang ongeveer op dit niveau gaat blijven. We volgen de ontwikkelingen in de markt nauwgezet en spelen adequaat en flexibel in op de wensen van de klant. Door ons aan te passen leveren wij unieke producten en diensten, waarmee we onszelf klaarstomen voor een toekomst waarin vlees misschien een iets exclusievere voeding wordt. Op dit

Productie Krekels Vlees

moment zijn we benieuwd wat de horeca gaat doen. Ze zijn net weer open en waar we de afgelopen jaren een duidelijke verschuiving van afzet naar de slagers zagen, zal dat nu ook weer meer richting horeca gaan.

De bedrijfsleider wordt bij veel beslissingen betrokken en gaat zeker invloed hebben op de toekomst van het bedrijf. Zo werken we nu ook. Als er een nieuwe klant komt of er moet een investering komen, vragen we ook altijd naar de mening van de bedrijfsleider. Mijn vader is daarnaast ook heel toegankelijk. Zijn deur staat altijd open, waardoor het eenvoudig overleggen is. Overigens is mijn vader ook behoorlijk direct, dus dat moet wel bij je passen. Ikzelf ben dat wat minder, maar houd ook van afspraak is afspraak en duidelijkheid. Zowel mijn vader als ik zoeken graag het persoonlijke contact en overleg. Dat zien we ook graag terug bij de nieuwe bedrijfsleider. Daarnaast is het natuurlijk belangrijk dat je als bedrijfsleider de processen goed doorziet en ook inzicht hebt in waar het net wat slimmer of efficiënter kan.

De rol van bedrijfsleider is een rol met veel verantwoordelijkheid en we zoeken daarom iemand die zich intrinsiek betrokken gaat voelen bij het bedrijf. Daarbij past geen 9 tot 5 mentaliteit. Het is vroeg starten, maar je bent dan wel klaar rond 12 uur. Soms blijf je wat langer, soms ben je al eerder weg. De werktijden zullen ook wel wat veranderen, want de huidige bedrijfsleider blijft natuurlijk wel bij ons werken als een nieuwe collega start. Wanneer de vacature van bedrijfsleider vervuld wordt, is er eerst een periode van inwerken en overdracht. Daarna gaat de huidige bedrijfsleider zich meer focussen op andere werkzaamheden en taken.

"De rol is nu al belangrijk en veelomvattend, maar biedt ook doorgroeimogelijkheden"

Strategisch belang

Wij zijn echt op zoek naar iemand die met ons een mooie toekomst tegemoet wil gaan. De vacature is van strategisch belang, terwijl hij tegelijkertijd heel pragmatisch operationeel is. De functie biedt dan ook een mooie combinatie van praktisch regelen en meedenken en sparren op meer strategisch niveau. Dit in combinatie met de korte lijnen, waardoor er snel veel gerealiseerd kan worden, maakt het een mooie baan voor aanpakkers die graag de verantwoordelijkheid willen nemen binnen een bedrijf. Ook voor de langere termijn zijn er doorgroeimogelijkheden. Mijn vader is echt nog niet bezig met stoppen, maar hij is inmiddels ook 58 jaar. En ikzelf ben naast mijn werk bij Krekels Vlees ook elders werkzaam in de levensmiddelenindustrie. Als mijn vader straks toch een stapje terug doet, kan ik niet de dagelijkse leiding geven aan twee bedrijven. Er zal in de

Transport Krekels Vlees

toekomst dus meer ruimte voor extra verantwoordelijkheid bij de bedrijfsleider ontstaan. De rol is nu al belangrijk en veelomvattend, maar heeft daarnaast dus ook doorgroeimogelijkheden”.


Iets voor jou?

Denk jij misschien die vroege vogel te zijn die met bedrijfsmatig inzicht en goede communicatieve vaardigheden dit mooie familiebedrijf naar een mooie toekomst wil helpen? Bekijk dan de vacature van bedrijfsleider bij Krekels of neem contact op met Sathya van Velzen, recruiter bij Professionals in Food. Dat kan op 085-1050122 of via s.vanvelzen@professionalsinfood.nl.

Actief in de foodsector en op zoek naar nieuwe collega's? Neem dan contact met ons op om te bespreken wat wij voor jou kunnen betekenen!

Bekijk alle berichten
Melding: cookies

Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

Cookie instellingen Cookies accepteren