Uit de schaduw

Simone, je leidde ons net door de productie alsof je hier al tien jaar werkt. Dat is echter niet zo, want je vertelde eerder dat je nu zo’n 1,5 jaar aan het bedrijf verbonden bent. Hoe ben je hier eigenlijk terecht gekomen?

“Nou, eigenlijk is het alweer bijna twee jaar. In die tijd is er veel gebeurd. Ik ben hier op de ouderwetse manier terecht gekomen: door te solliciteren. Daarvoor kende ik BACU zelf nog niet, maar toen ik hier eenmaal op gesprek was, viel ik direct voor het bedrijf. Het is een mooi bedrijf met kwalitatief hoogwaardige producten die dagelijks geleverd worden aan een groot deel van de Nederlandse bevolking. Dat het bedrijf een enorme groeipotentie heeft, in de foodsector actief is en dat er op het gebied van HR slagen gemaakt moesten worden trok me ontzettend aan.

Ik ben zelf altijd actief geweest binnen HR en ook in diverse sectoren, waaronder de foodsector. Eigenlijk zat ik altijd bij bedrijven die flink groeiden en dat vind ik een fijne omgeving om in te werken. Ik houd van de dynamiek van het werken bij een bedrijf in ontwikkeling en vind het fijn daar vanuit HR een bijdrage aan te leveren. Dat past uitstekend bij BACU en de ontwikkelingen die hier gaande zijn”.

Nu zijn BACU en Jumbo sterk met elkaar verbonden, aangezien BACU exclusief aan Jumbo levert en Jumbo momenteel ook haar enige klant is. Kun

je daar wat meer over vertellen?

“In het verleden leverden we aan meerdere supermarktketens. De afgelopen jaren zijn veel ketens verdwenen en opgegaan in grotere ketens, zoals Jumbo. Zodoende beleveren we nu alleen nog hen. Maar minstens net zo’n belangrijke factor is de band die tussen de twee Brabantse ondernemersfamilies bestaat. De families Aldenhuijsen (BACU) en Van Eerd (Jumbo) gaan samen al heel ver terug. Er is zo’n warme relatie tussen beide bedrijven dat daar waar Jumbo groeit wij ook groeien en vice versa. Wij versterken elkaar en gaan allebei erg goed”.

Kun je wat meer vertellen over de uitdaging die er concreet bij BACU lag en misschien nog wel ligt?

“Ja hoor. Toen ik hier startte waren we net bezig met de bouw van de nieuwe banketbakkerij. Op dat moment was de uitdaging nog dat we op een beperkt aantal vierkante meters grote volumes moesten produceren. We beleveren immers alle Jumbo’s in Zuid-Nederland en België met brood- en banketproducten. En nu, nog geen twee jaar later, hebben een volledig nieuwe banketbakkerij staan, zijn we gegroeid in omzet, in aantal werknemers en het aantal producten dat we maken. Het gaat als een trein.

Dat is een mooi streven en in een krappe arbeidsmarkt als de huidige geen sinecure. Waarom zou iemand graag bij BACU werken?

“Naast de mooie producten, de doorgroeimogelijkheden en het toekomstperspectief van het bedrijf, denk ik dat er hier een heel bijzondere en gezellige werksfeer heerst. Het is een warm bedrijf, waarin hard wordt gewerkt en waarin iedereen ook samenwerkt. We zorgen er samen voor dat er altijd tijdig wordt geleverd en dat de producten van uitstekende kwaliteit zijn. Bij piekdrukte springt iedereen bij. Als het nodig is op productie, trekken we hier op kantoor productiekleding aan en gaan we helpen. Dat typeert denk ik wel het bedrijf dat we zijn.

Daarbij staan, als er geen overleg gaande is, de deuren letterlijk open, ook bij hoger management. Iedereen kan binnenlopen. En zeker naar goede ideeën wordt graag geluisterd. We zijn een groot bedrijf, waarbinnen iedereen belangrijk is.

We ervaren ook dat medewerkers erg betrokken zijn bij het bedrijf. Dat toont zich bijvoorbeeld in de aanmeldingen voor vakantiewerk. Altijd als wij collega’s vragen in hun omgeving te kijken of er nog iemand vakantiewerk wil komen doen, volgen er aanmeldingen.

Daarnaast is het ook gewoon heel gaaf dat je, als je boodschappen gaat doen, de producten waar jij hard aan hebt gewerkt in de schappen ziet liggen”.

Nu heb je momenteel meerdere vacatures, maar één daarvan verdient speciale aandacht. Dat is die van Teamleider Productie op de specialiteitenlijn. Hoe past die [vacature] in de eerder genoemde ambities van het aantrekken en behouden van goed personeel?

“Nou, deze vacature past daar naadloos in. Je werkt hier aan onze trots: ons ambachtelijke worstenbroodje, maar vormt met jouw team ook een essentiële schakel in de totale productie van het bedrijf. Samenwerken betekent hier niet alleen samenwerken met je eigen team, maar ook met alle andere productieteams binnen het bedrijf. En met planning en hoger management.

Een vacature met iets extra's

Enerzijds is dit namelijk een ‘gewone’ vacature voor een Teamleider die verantwoordelijk is voor de dagdagelijkse productie van worstenbrood, maar ook appeltjes- en suikerbrood.

Daarnaast heeft deze vacature iets extra’s. Deze afdeling is namelijk onze ‘kraamkamer’ voor nieuwe productiemedewerkers. Omdat andere afdelingen dagvers produceren, waardoor daar de druk op de dagelijkse productie net wat groter is, is er binnen deze afdeling meer ruimte om medewerkers in te laten stromen en zich te laten bekwamen in het vak. Tevens is het een afdeling met veel werkplekken aan de lijn, waardoor het een relatief groot team betreft, en is er voor het instromen op deze afdeling niet direct ervaring of kennis van een bakkerij vereist. Zodoende komt iedereen terecht in een warm bad met veel collega’s waar direct mee wordt samengewerkt. Het biedt de ideale gelegenheid om laagdrempelig onze processen te leren kennen.

Als Teamleider Productie van de specialiteitenlijn zorg je ervoor dat deze nieuwe medewerkers welkom worden geheten, ingewerkt raken en zich ontwikkelen in hun werk. Als de werknemer goed is ingewerkt, stroomt hij of zij vaak door naar andere afdelingen als daar een gat valt. Het komt dan ook regelmatig voor dat een collega een beroep op jou doet om één of meerdere van jouw teamleden in te zetten aan zijn of haar lijn. Aan de ene kant heb je zodoende je eigen ‘winkeltje’ waarin je verantwoordelijk bent voor het behalen van je eigen productiedoelstellingen en aan de andere kant ben je de leverancier van goed ingewerkt personeel voor je collega’s. Dat maakt het wel extra leuk.

Door het zo in te richten bieden we krachten de gelegenheid zich binnen het bedrijf te ontwikkelen. Als ze doorstromen naar andere afdelingen, leren ze immers weer andere vaardigheden. Een Teamleider die oog heeft voor de potentie van zijn mensen aan de lijn en in kan schatten wie op welke afdeling goed zou kunnen passen gaat daarom zeker een belangrijke invloed hebben op het behoud en ontwikkeling van onze mensen”.