Nieuws
Werken aan de basis
Hoe je als QESH Coördinator CNC Exotic Mushrooms mede vorm kunt geven
01 mrt. 2023Een nieuw productiebedrijf opbouwen op een bestaande locatie die nog nooit voor een dergelijk proces is gebruikt; dat is een nog eens een mooie klus! Lopend door de grote hallen van CNC Exotic Mushrooms in Heerewaarden zie je snel de potentie die het bedrijf heeft. Je moet er, in makelaarstaal, misschien ‘even doorheen kijken’, maar met kennis van het achterliggende verhaal en de plannen die er zijn is het moeilijk om niet enthousiast te worden. Want dat hier aan een uniek bedrijf met een belangrijk product gebouwd wordt, dat is wel zeker. We spreken met Maarten Reuken, site manager, over het bedrijf en over het belang van de vacature van QESH Coördinator, die één van zijn belangrijkste sparringpartners gaat worden bij het opzetten en verder verbeteren van de processen.
“Zelf ben ik hier sinds juli 2022 werkzaam. Mijn achtergrond ligt echt in de foodsector, waarbij ik diverse functies heb bekleed binnen productiemanagement. De rol als site manager met een bredere verantwoordelijkheid was een perfecte volgende stap voor mij. Daarbij werd ik enthousiast van de toekomstplannen en, wat voor mij toch steeds belangrijker wordt, ook het duurzame karakter van onze producten sprak mij erg aan.
Biologische substraten
CNC Exotic Mushrooms, intern zeggen we CEM, is binnen het grote CNC een kleine specialist. Wij produceren voedingsbodems (substraten) voor exotische eetbare paddenstoelen, zoals de shiitake, de koningsoesterzwam, de grijze oesterzwam en zo meer. Al onze substraten zijn biologisch. CNC ziet in de exotische paddenstoelen een groeimarkt met veel potentie. Toen het bedrijf in 2020 overgenomen werd door SUN Capital ontstond er meer ruimte om te investeren in uitbreiding. Voorheen produceerden we in Hedel, maar vorig jaar hebben we op deze locatie in Heerewaarden een nieuwe geautomatiseerde productiefaciliteit gebouwd. Voor mijzelf ligt hier een mooie uitdaging om alles verder op te zetten en te verbeteren.
"We zijn stevig aan het verbeteren, maar hebben ook nog veel stappen te zetten"
De afgelopen maanden zijn we intensief bezig met het optimaliseren van onze processen. Daarbij hebben we veel focus gehad de risico’s die bij ons productieproces horen. Deze proberen we één voor één te elimineren. Dit doen we door de processen goed te documenteren en te borgen.
Vacature QESH Coördinator
We zijn dus stevig aan het verbeteren, maar we hebben ook nog veel stappen te zetten. We doen dat met het hele team samen en met een grote lach. Want het is leuk om zo samen te werken en de vooruitgang te zien. Wat ik echt nog mis is een rechterhand waarmee ik kan sparren over kwaliteit. We willen hier een fabriek opzetten die voldoet aan de hoogste eisen van food safety. Daarbij is er ook nog veel op te zetten op het gebied van veiligheid, gezondheid en milieu. Zodoende is de vacature van QESH Coördinator ontstaan. Dat betreft een brede rol, waarin veel opgezet kan worden.
Wanneer je hier als QESH Coördinator begint sta je er niet alleen voor. Op
kwaliteitsgebied zijn we bezig met de implementatie van een nieuw kwaliteitssysteem, waarbij we worden ondersteund door een extern kwaliteitsbureau. Je kunt dus altijd een beroep doen op externe deskundigen. Ook werk je nauw samen met je collega’s van het kwaliteitsteam van CNC Grondstoffen. Intern bij CEM begrijpt iedereen het belang van jouw werk en kun je dus eveneens op brede steun rekenen bij de uitvoering ervan.
"Als QESH Coördinator heb je een grote invloed"
Als QESH Coördinator heb je zodoende een grote invloed op hoe we de dingen hier uiteindelijk gaan doen. We werken met een klein, toegankelijk team, waardoor beslissingen snel genomen kunnen worden. Het is in deze rol belangrijk dat je hard op de inhoud bent en zacht op de persoon. Natuurlijk moet je de lijnen uitzetten en zorgen dat iedereen zich aan de procedures houdt, maar het is wel belangrijk dat je daarbij empathisch te werk gaat, dingen goed uitlegt en ook luistert naar de ander.
High-care
Ook een stukje coaching van de mensen, waarmee je de bewustwording vergroot, hoort erbij. We werken hier in een high-care omgeving. In zo’n omgeving maken kleine dingen het verschil. Een machine die niet goed gepoetst is kan ertoe leiden dat alles wat we op die machine geproduceerd hebben weggedaan moet worden. Als QESH Coördinator heb je de belangrijke taak veiligheids- en kwaliteitsbewustzijn op de werkvloer te creëren. Op die manier ervaart iedereen de toegevoegde waarde die de
QESH Coördinator meebrengt, want dat je in deze rol een positieve impact kunt hebben op het bedrijf in brede zin, dat mag duidelijk zijn.
De persoon die de vacature van QESH Coördinator gaat vervullen, is dan ook iemand die het leuk vindt om iets op te bouwen en iemand die echt een wezenlijke bijdrage wil leveren aan de ontwikkeling van ons bedrijf en graag deel uitmaakt van een groeiend team. Wij willen Europa’s meest moderne substratenfabriek worden en ons team krijgt de gelegenheid dat te realiseren. Ik hoop iemand te vinden die daar echt enthousiast van wordt.
"Het is belangrijk dat iemand het overzicht heeft"
Het is belangrijk dat iemand in deze rol het overzicht heeft en vanuit een pragmatische instelling stap voor stap het QESH beleid kan vormgeven en implementeren. Iemand die structuur kan aanbrengen. Daarbij mag je best standvastig en duidelijk zijn.
Volgende stappen
We zullen tijdens dat traject steeds heel nauw samenwerken en daar zie ik erg naar uit. Ik kan het namelijk alleen maar waarderen als iemand naar mij toekomt en vanuit zijn of haar expertise zegt ‘Maarten, wat we nu aan het doen zijn, dat slaat helemaal nergens op. Hoe kunnen we dit nu goed aanvliegen?’. Iemand die niet alleen ziet wat er moet gebeuren, maar ook de implementatie kan verzorgen, daarmee komen we verder. Ik hoop dan ook snel een fijne collega die over die eigenschappen beschikt te mogen verwelkomen als QESH Coördinator, zodat we samen de volgende stappen kunnen maken in de ontwikkeling van dit bedrijf.”
Wil je meer weten over de vacature van QESH Coördinator bij CNC Exotic Mushrooms? Neem dan contact op met Johanna Pierhagen, senior recruiter, via 085-1050124 of j.pierhagen@professionalsinfood.nl.
Actief in de foodsector en op zoek naar nieuwe collega's? Neem dan contact op met Professionals in Food om te bespreken wat wij voor jou kunnen betekenen.
